「 料理 」一覧

冷凍で販売される蟹をおいしく食べるには解凍の仕方がとても重要です。 冷凍の蟹を早く解凍する方法や茹で方とさばき方について解説しています。

日本でも人気が高まりつつあるちょっと変わった形のバターナッツかぼちゃ。南アメリカ大陸が原産とされるバターナッツかぼちゃの味や食べ方について解...

肉が変色したりいつもと違う臭いがしたりすると食べても大丈夫なのか心配になるという相談を受けます。肉のプロや料理人はそのような判断を瞬時に行い...

山芋をすりおろしたり短冊に切ったりすると時々色が変色してしまう事があります。すりおろしている最中に赤くなったりしばらくしてから黒くなったりと...

桃は初夏から秋にかけ旬を迎えますが扱い方も難しく皮をむいたりカットしたりするとすぐに変色したりします。そんなとてもデリケートな果物である桃の...

ブロッコリーの保存方法と保存期間について解説しています。ブロッコリーを長持ちさせる冷凍や解凍方法についてもまとめてみました。

ブロッコリーの茹で方とゆで時間について解説しています。ブロッコリーの下ごしらえとして洗い方や切り方など簡単な方法についてまとめてみました。

なまずのうなぎ味の蒲焼きはおいしいか実際に食べた感想となまずの料理法や栄養価について解説しています。

ヤングコーンの美味しい食べ方について解説しています。ヤングコーンは生で食べられるのか生からの茹で方や茹で時間についてまとめてみました。

進学や就職を機に一人暮らしを始める方も多いのですが節約のためにも自炊は必須になります。一人暮らしを始める場合にお米は１ヶ月に何キロぐらい必要...